粗盐不包纸盐焗鸡的做法有什么
2024-05-05
粗盐不包纸盐焗鸡的做法有什么
更新时间：2024-05-05 14:35:10 作者：智慧生活网
1、除花椒，其他食材洗干净，控干水，来不及就用厨房纸吸干。鸡保留半只的形状，京葱切段。
2、花椒用炒锅小火炒香，不用下油，大概两分钟，出香味就可。
3、用碟子放好鸡，全部花椒跟盐洒上鸡身。前后左右全部用花椒盐抹一遍，静置五分钟入味。
4、家常用的炒锅，把京葱放在炒锅中间。淋上食用油（作用是防焦）把鸡放京葱上面，鸡皮面朝上，中小火，十分钟后翻身再焗两分钟，关火焖一分钟，出锅。
5、咸鲜味透皮入肉，滋味十足！而且是用盐焗的做法，所以鸡肉的鲜味都被牢牢地封锁进肉里。鸡的鲜味非常浓郁~而且鸡皮和鸡肉都非常嫩滑。
上一篇： 银耳泡6个小时会坏吗
下一篇：豆瓣绿水培养鱼好不好